Если участники Уральского медико-биологического марафона «Фактор жизни» из параллели 9-11 классов будут изучать диабет, то ребята из 6-8 классов смогут прослушать курс лекций и выполнить задания по другой важной теме – «Нутрициология – мода или данность современной медицины?»

Часто недостаток определенных компонентов в рационе приводит к серьезным заболеваниям у человека. Вспомните, например, такое распространённое до XX века заболевание как цинга. А причина в том, что из-за отсутствия овощей и фруктов, появлялся недостаток витамина C. Это приводило к нарушению синтеза коллагена, вследствие чего соединительная ткань теряет свою прочность. Сегодня яблоки, киви, мандарины и прочее есть на каждом столе, что помогает людям практически не сталкиваться с таким заболеванием.

Нутрициология – это наука, которая изучает все, что имеет отношение к пище и вопросам питания: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, их взаимодействие, усвоение, расходование, выведение и то, какое влияние все это может оказывать на здоровье и качество жизни человека.

Специалисты в этой области разбираются в тонкостях и особенностях питания, которые в обычной жизни люди не замечают. Например, они знают, когда и как нужно есть, какие продукты сочетать между собой, как с помощью определенной пищи повысить шансы вылечить организм от хронических заболеваний.

Если вы хотите больше узнать о том, как взаимосвязаны здоровье человека и продукты, которые он употребляет, как прожить полноценную жизнь, подавайте заявку на участие в Уральском медико-биологическом марафоне до 26 февраля 2025 года.

Образовательный проект организован Фондом «Золотое сечение» в партнерстве с ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России.