«Сириус. Лето» продолжается. Ребята, которые работают над проектом «Разработка методик получения альтернативного белка», побывали в УрГЭУ. Здесь в специальной лаборатории они прошли весь процесс производства колбасы из альтернативного белка, который быстро воспроизводится и способен решить проблему голода на планете.
Школьники и их научный руководитель Ольга Чеченихина, партнер Фонда «Золотое сечение» в рамках «Сириус.Лето» и «Большие вызовы», автор и лектор образовательных интенсивов и дистанционных программ регионального центра по работе с талантами работают над тем, чтобы итоговый продукт был безопасным, полезным, доступным и очень вкусным.